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西红柿烧茄子

时间
口味
时间
难度

制作过程

步骤：1
大圆茄子一个，西红柿两个切小滚到块，蒜五瓣切片，葱切段备用，茄子洗净切小块，洒上一层薄盐静置20分钟以上，用手攥干水分备用
步骤：2
锅热油，爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块
步骤：3
依次放入盐、糖、醋、酱油，大火翻炒至西红柿融化
步骤：4
烹入少许沸水，倒入蒜片后加盖一分钟，勾芡起锅即可

材料

  • 大圆茄子 一个
  • 西红柿 两个
  • 蒜 五瓣
  • 葱
  • 盐
  • 糖
  • 醋
  • 酱油

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Course Title

西红柿烧茄子

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