制作过程
步骤：1
龙骨冷水下锅焯水。
步骤：2
煮开即可。
步骤：3
洗净浮沫放砂锅里。
步骤：4
放纯净水和食盐，大火烧开，改中小火炖煮40分钟。
步骤：5
粉条洗净浸泡。
步骤：6
切煮肉和葱姜，取花椒八角。
步骤：7
取几片白菜。
步骤：8
撕成块。
步骤：9
炖好的龙骨关火。
步骤：10
热锅冷油，油热放食盐。
步骤：11
放花椒八角和肉片翻炒。
步骤：12
肉片炒至焦黄色。
步骤：13
放生抽和葱姜。
步骤：14
放白菜帮翻炒均匀。
步骤：15
再放白菜叶。
步骤：16
炒均匀。
步骤：17
放粉条、龙骨和汤汁。
步骤：18
中大火把白菜炖至软而不烂即可起锅装盘。
步骤：19
香菜洗净切末。
步骤：20
撒香菜末即可。
材料
- 龙骨 约600g
- 黄心白菜 几片
- 粉条 些许
- 猪肉 100g
- 食用油 1匙
- 纯净水 若干
- 食盐 适量
- 葱姜 小许
- 生抽 15g
- 香菜 小许
- 花椒八角 小许
