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酱牛肉

时间
咸鲜
口味
焖
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
把各种大料备好。
步骤：2
把牛肉切成大块，凉水下锅，焯一下水去血水，把牛肉捞出洗净备用。
步骤：3
少油小火把花椒、大蒜，辣椒煎出香味。
步骤：4
把牛肉放入锅中，小火煎一会。
步骤：5
加入一瓶啤酒，加入所有的大料，加生抽、老抽、白糖调好味道。
步骤：6
放入电高压锅压熟即可。
步骤：7
熟后一直放在锅中泡着几小时更入味，想吃时切上几块，其它的冻冰箱冷藏，随时可以切来下饭哦。

材料

  • 牛健肉 2块
  • 花椒粒 适量
  • 八角 3颗
  • 香叶 6片
  • 姜 1块
  • 蒜瓣儿 适量
  • 白糖 1勺
  • 辣椒 1个
  • 生抽 5勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 啤酒 500ml

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