小番茄的营养价值与功效 1.延缓衰老功效：小番茄含有丰富的维生素C，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，从而减少皱纹以及色斑的形成，达到美白肌肤，延缓衰老的作用。 2.防癌功效：小番茄中含有番茄红素，有利于清除自由基，阻断亚硝胺的形成，还可抑制癌细胞的增殖分化，从而达到预防癌症的作用。 3.开胃消食功效：小番茄具有促进胃液分泌的作用，从而促进消化，可用于治疗消化不良，还可增强食欲。 话梅小番茄～清新又好吃的一款小甜品，做法特别简单，热量也不高，冰镇后特别好吃。
准备食材：小番茄，话梅，冰糖。
锅里装适量水，加入冰糖和话梅，烧开即可（冷却备用）。
小番茄去蒂部洗干净后，用小刀在底部划十字，划破一点皮就行哦，然后煮一锅水，快烧开时倒入小番茄煮30秒。
捞出番茄放入冰水里浸泡。
给小番茄剥去外皮。
将剥好皮的小番茄放入话梅糖水里浸泡，放入冰箱里冷藏一夜后即可食用。
酸酸甜甜，冰冰凉凉的话梅小番茄就做好了。
酸酸甜甜透着话梅的味道，开胃爽口，消暑解腻，这道话梅小番茄，你值得拥有！