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凉拌莴笋
寒食节不能开明火，就会做一些凉拌菜和清粥搭配。春天多吃绿色蔬菜，会做一些凉拌莴笋，莴笋含有丰富的磷、钙、维生素和膳食纤维，凉拌可以最大的保留莴笋的营养，简单方便又营养丰富。
时间
咸鲜
口味
拌
时间
一天
难度
简单
制作过程
步骤：1
准备食材：莴笋去掉外皮切成厚薄均匀的小段。
步骤：2
将处理好的莴笋放入盘中。
步骤：3
放入5克食盐。
步骤：4
搅拌均匀之后放入密封盒腌制一晚上。
步骤：5
腌制好的莴笋盐会杀出一些莴笋的水分，也可以给莴笋进行杀菌。
步骤：6
用冷开水冲洗一下，洗去多余的盐分。
步骤：7
倒入5毫升（1勺）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
步骤：8
搅拌均匀即可。
步骤：9
装入盘中。
步骤：10
搭配一碗清粥，米道哈灵。
材料
莴笋 1根
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 5毫升
食盐 5克
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准备食材：莴笋去掉外皮切成厚薄均匀的小段。
将处理好的莴笋放入盘中。
放入5克食盐。
搅拌均匀之后放入密封盒腌制一晚上。
腌制好的莴笋盐会杀出一些莴笋的水分，也可以给莴笋进行杀菌。
用冷开水冲洗一下，洗去多余的盐分。
倒入5毫升（1勺）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
搅拌均匀即可。
装入盘中。
搭配一碗清粥，米道哈灵。
