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凉拌西兰花

天气一天天热起来了，轻薄的衣服就要换上了。过年养出的一身肉肉，该要减减了。日常饮食要注意少糖少油，增加一些新鲜蔬菜水果。西兰花是一种营养丰富的蔬菜，是减肥食谱中常见的食材，这样水煮，简单又健康。

时间
清淡
口味
拌
时间
十分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
主要食材合集。我买的胡萝卜比较大就切了一半，小胡萝卜可以用一个。
步骤：2
西兰花分成小朵。切开时要从茎那里切开，然后分开。如果从花头那切，容易切碎。
步骤：3
切好的西兰花泡水5-10分钟，水中放1茶匙盐。
步骤：4
胡萝卜和香菇洗干净切成薄片。
步骤：5
烧一锅水，水开后放1汤匙玉米油。再加半茶匙盐，然后搅匀。
步骤：6
先将香菇和胡萝卜倒下去煮两分钟。
步骤：7
再倒西兰花煮一分钟。
步骤：8
将全部材料捞起，控干水。
步骤：9
加1-2汤匙酱油。
步骤：10
再加一汤匙芝麻油或橄榄油。
步骤：11
如果嫌味道寡淡，可以再加1汤匙米醋或果醋。
步骤：12
拌匀就好了。

材料

  • 西兰花 1棵
  • 新鲜香菇 3个
  • 胡萝卜 半个
  • 六月鲜12克轻盐昆布酱油 1.5汤匙
  • 芝麻油 1汤匙
  • 米醋 1汤匙
  • 玉米油 1汤匙
  • 盐 2茶匙

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