家常卤味，一直觉得是最容易做的，只需放上家常卤肉料，用电饭煲的煲汤程序，啥都不用干，就等着掀盖开锅享美味吧！今天卤了这一锅鸭腿，经过焖炖和浸泡后，鸭腿的形状保持得很好，肉里也完全入味了。热吃凉吃都超过瘾！
鸭腿清洗干净；
沿着腿关节剁成两半；
鸭腿儿焯水，冲洗掉血沫；
姜片、葱段准备好；
鸭腿儿、葱姜蒜、八角、花椒、干红辣椒、酱油、老抽、盐、热水同入电饭煲内锅；
用煲汤程序1小时左右即可，鸭腿儿先不捞出，泡汤里更入味。
香卤鸭腿，咸香入味，热吃凉吃都超赞！