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川贝雪梨猪骨汤

秋季滋补汤，这道少不了，清润降秋燥，我家孩子一次能喝2大碗。

时间
清淡
口味
炖
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
猪骨清洗干净之后，冷水下锅。开火把猪骨焯水，只需要把水煮开了就可以，然后把焯过水的猪骨头捞出，再用清水冲洗干净。
步骤：2
雪梨清洗干净，然后去皮、去核，切成小块备用。梨有很多种类，无论是水晶梨、雪梨、贡梨、鸭嘴梨都可以使用。
步骤：3
川贝洗干净，用水泡10分钟后把水倒掉。因为川贝微苦，泡水后用更好。
步骤：4
锅里放入适量的水，把猪骨放进去，加入川贝。大火烧开后转小火煮30分钟。合喝川贝汤了。这个汤用了雪梨，所以糖尿病的人不能多喝。
步骤：5
30分钟之后把雪梨和枸杞放进去继续煲30分钟，枸杞和雪梨不需要久煮，这样可以更好地保存他们的营养物质不流失太多。
步骤：6
润肺止咳的川贝雪梨猪骨汤就做好了。这个汤做起来也很简单，在秋天喝特别好，不仅可以降秋燥，还能润肤。家里的人都很爱喝这汤，特别是小孩子，因为有一点点清甜，每次都能喝2大碗。

材料

  • 川贝 适量
  • 雪梨 1.5个
  • 猪骨 500g
  • 枸杞 适量
  • 水 适量

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