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雪耳乌鸡汤

时间
清淡
口味
煲
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
雪耳泡发。
步骤：2
响螺片洗洗，用水泡软。(泡的水留用。)
步骤：3
乌鸡去皮，剁大块。
步骤：4
把乌鸡，响螺片飞水。(冷水下锅，水开后煮2-3分钟。)
步骤：5
乌鸡洗去浮沫。
步骤：6
响螺片切小块。
步骤：7
红枣去核。
步骤：8
枸杞子
步骤：9
雪耳去蒂，撕小块，放入汤锅，倒入泡响螺的水和适量的清水。(我用电压力锅)。
步骤：10
把其他材料也放入，盖上盖子，按煲汤键开煮。。
步骤：11
煲好排气后就可以开盖，撇去肥油即可。(响螺片带咸味，可不放盐。)
步骤：12
清润滋阴。

材料

  • 乌鸡 1只
  • 雪耳 1朵
  • 响螺片 3片
  • 红枣 10颗
  • 枸杞子 1把

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