天气越来越热，难免会影响食欲！很多人喜欢吃冷饮吹空调，其实这样非常的伤身体，这个时候喝汤是最合适的了。 今天小姿分享一款适合夏季喝的汤，食材简单，做法易学，清爽开胃不油腻，几分钟就能搞定的开胃汤。金针菇、豆腐、番茄三者搭配，不仅营养美味，养生又暖胃！
番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开。
撕去皮切成小块。
豆腐切小块。
豆腐裹上一层鸡蛋液。
煎至两面金黄即可。
金针菇去根部洗净备用。
锅中倒入5克油烧热，放入蒜末爆香，放入番茄丁翻炒至出汁。
加入500毫升的水，加入一勺盐、鸡粉调味。
大火烧开，放入金针菇、煎好的豆腐，再次烧开时画圈方式淋入蛋液、水淀粉。
一碗减肥瘦身的番茄金针菇豆腐汤就做好啦。
金针菇番茄豆腐汤，味美又补钙！
这个汤味道鲜美，尤其吃煮熟的金针菇软软的细细的特别好吃。
番茄酸甜，金针菇百搭，一道开胃的汤。
清淡又有滋味的一道汤菜！很适合脾胃虚弱的人。
大家试试看。