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韩式鳀鱼年糕汤
韩国的年糕汤算是一种家常料理，就跟中国的面条一样有很多种做法，用鳀鱼和干海带做汤底的年糕汤，吃起来特别鲜。凉凉的天气，煮上一碗这样的年糕汤，再配上爽口的泡菜，真是特别舒服。
时间
咸鲜
口味
煮
时间
廿分钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
所需食材。
步骤：2
年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）。
步骤：3
大葱切碎。
步骤：4
鸡蛋加少许盐后打散。
步骤：5
1L水中放入海带和鳀鱼煮开。
步骤：6
煮开后捞出，留汤。
步骤：7
汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。
步骤：8
放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒。
步骤：9
打入鸡蛋液煮10秒即可。
步骤：10
装盘盛出即可。
材料
年糕片 400g
大葱 1根
鸡蛋 2个
干海带 5片
鳀鱼 10g
酱油 1/2勺
蒜末 1/2勺
盐 少许
胡椒粉 少许
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所需食材。
年糕片煮5分钟后用冷水冲一下，（冷冻年糕需要煮10-15分钟）。
大葱切碎。
鸡蛋加少许盐后打散。
1L水中放入海带和鳀鱼煮开。
煮开后捞出，留汤。
汤中加入年糕片，煮开后放入蒜末、酱油煮2分钟。
放入盐后再次煮开，放入葱末煮30秒。
打入鸡蛋液煮10秒即可。
装盘盛出即可。