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肉末豆腐蒸水蛋

有人说这是一道很不错的下饭菜，可依我来看吃这菜压根就不需要米饭，这一碗下肚有肉有蛋还有豆腐，营养全面又饱腹，还要米饭干嘛。

时间
咸鲜
口味
蒸
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备所需食材。
步骤：2
肉馅中加入蚝油、盐、料酒、生抽以及少许油搅拌均匀备用。
步骤：3
豆腐根据容器大小切薄厚一致的片摆放整齐。
步骤：4
打入4个鸡蛋，入蒸锅，水开后蒸10分钟即可。
步骤：5
热锅冷油下入腌好的肉馅炒散，加少许水焖煮片刻。
步骤：6
炒好的肉馅散在豆腐上，再撒些香葱圈装饰即可。
步骤：7
成品图。
步骤：8
成品图。

材料

  • 豆腐 1块
  • 五花肉碎 100克
  • 鸡蛋 4个
  • 香葱 1棵
  • 蚝油 1勺
  • 盐 适量
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 色拉油 适量

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