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鲫鱼豆腐汤
此汤就用盐，糖，白胡椒三种调料即可。味道非常鲜美！不是只有味精才能做出刺激味蕾的鲜味。
时间
咸鲜
口味
炖
时间
一小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
食材准备:鲫鱼洗净，去鳍,鳞；姜切片。
步骤：2
煎鱼:锅烧热，放少许油，将鱼的两面煎至金黄色；放姜，略煎。
步骤：3
加入开水，淹没鱼身。
步骤：4
加入1.5茶匙白糖，先大火煮十分钟。
步骤：5
放入豆腐，根据口味加适量盐，改小火慢炖20～30分钟即可。注:1.豆腐可以先将两面煎至金黄，以去豆腥后再放入。2.豆腐亦可用开水略煮去豆腥，再放入。
步骤：6
出锅前可加少许白胡椒。成品。
材料
鲫鱼 500g
豆腐 200g
姜 少许
盐 适量
白糖 适量
白胡椒 适量
小葱 少许
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煎鱼:锅烧热，放少许油，将鱼的两面煎至金黄色；放姜，略煎。
加入开水，淹没鱼身。
加入1.5茶匙白糖，先大火煮十分钟。
放入豆腐，根据口味加适量盐，改小火慢炖20～30分钟即可。注:1.豆腐可以先将两面煎至金黄，以去豆腥后再放入。2.豆腐亦可用开水略煮去豆腥，再放入。
出锅前可加少许白胡椒。成品。
