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槐花锅盔
两面金黄，槐花香气扑鼻。槐花锅盔配上豆瓣酱，那味道，外酥里软，很赞哦。
时间
咸香
口味
煎
时间
数小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
面粉适量。
步骤：2
发酵粉温水化开。
步骤：3
酵母水倒面粉中，搅成大絮。
步骤：4
揉成较软的面团，自然饧发。
步骤：5
发好的面团。
步骤：6
洗净控好水的槐花。
步骤：7
槐花放面团上。
步骤：8
撒上适量盐，自己卤的花椒粉，少许食用油。
步骤：9
揉均匀。
步骤：10
取一半槐花面团。
步骤：11
稍揉两下。
步骤：12
擀成稍约1厘米厚的圆，饧10分钟。
步骤：13
电饼铛刷油，槐花锅盔放入，上面也倒适量油。
步骤：14
刷均匀。上下盖加热，烙大约5分钟。
步骤：15
翻面，用牙签均匀扎些小孔。
步骤：16
再翻面，也用牙签均匀扎小孔。
步骤：17
锅盔上再刷薄薄一层油，盖上盖再烙5分钟。
步骤：18
勤翻面，烙至两面金黄即可。
步骤：19
切小块。
步骤：20
配上炒好的海天豆瓣酱，味道不错哦。
步骤：21
成品。
步骤：22
成品。
材料
面粉 适量
槐花 适量
发酵粉 适量
花椒粉 适量
盐 适量
花生油 适量
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面粉适量。
发酵粉温水化开。
酵母水倒面粉中，搅成大絮。
揉成较软的面团，自然饧发。
发好的面团。
洗净控好水的槐花。
槐花放面团上。
撒上适量盐，自己卤的花椒粉，少许食用油。
揉均匀。
取一半槐花面团。
稍揉两下。
擀成稍约1厘米厚的圆，饧10分钟。
电饼铛刷油，槐花锅盔放入，上面也倒适量油。
刷均匀。上下盖加热，烙大约5分钟。
翻面，用牙签均匀扎些小孔。
再翻面，也用牙签均匀扎小孔。
锅盔上再刷薄薄一层油，盖上盖再烙5分钟。
勤翻面，烙至两面金黄即可。
切小块。
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成品。
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