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二十八蒸枣花

二十八蒸枣花，今年加了仙人掌果粉颜色，整体配色还是很漂亮的。

时间
原味
口味
技巧
时间
半小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
取适量南瓜面团，排气揉圆。
步骤：2
擀成0.8厘米的圆片。
步骤：3
剪三剪，捏一起。
步骤：4
剪到后面，均分一下，防止剪不均匀。
步骤：5
底座完成。
步骤：6
托入笼屉中。
步骤：7
白，粉面团搓成条。
步骤：8
擀扁。粉白为一组。需要几组视情况而定。
步骤：9
粉外白内重叠，把枣裹里面。
步骤：10
做了8个，底部抹水，均匀在底座上粘一圈。
步骤：11
中间摆几个枣。
步骤：12
适量面团揉圆，按扁，擀成厚约一厘米的圆片，放中间。宽度要能压住每个枣花的捏合处。
步骤：13
红色面团擀薄。
步骤：14
用佛字模具压出佛字。
步骤：15
佛字反面抹水，放在圆心中间。饧一会儿，冷水上屉，中小火蒸20分钟。
步骤：16
蒸好焖两三分钟。开盖取出。
步骤：17
成品。
步骤：18
成品。

材料

  • 南瓜发面 适量
  • 仙人掌果粉发面 适量
  • 白色发面 适量
  • 红曲发面 适量

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