厨房宝藏
首页
搜索
简版煮馍
煮馍是陕西的特色小吃，工艺比较复杂，平时都是到老字号去品尝，疫情封城，用家里的库存改良做了简版，汤鲜味美，馍筋肉香。
时间
咸鲜
口味
煮
时间
廿分钟
难度
普通
制作过程
步骤：1
黄花、木耳泡发，洗净切段。坨坨馍掰块，鱼豆腐切片。
步骤：2
提前熬好的肉汤化冻。
步骤：3
粉丝冲洗一下
步骤：4
豆芽洗净。
步骤：5
香菜切段。
步骤：6
肉汤放入锅中，添水，加盐、料酒、酱油，煮沸腾，放入黄花、木耳，煮5分钟。
步骤：7
放入鱼豆腐、馍块，煮3分钟。
步骤：8
放豆芽、粉丝，豆芽煮熟，粉丝煮软。
步骤：9
加胡椒粉、鸡精，搅匀，撒香菜，开吃。
步骤：10
冬天吃一大碗，味美还暖和。
步骤：11
就着糖蒜吃，聊咋咧。
材料
坨坨馍 1个
粉丝 1把
肉汤 1碗
豆芽 50克
木耳 2朵
黄花 1把
鱼豆腐 1片
香菜 1棵
糖蒜 1头
料酒 半勺
轻盐酱油 1勺
盐 1勺
胡椒粉 1勺
鸡精 半勺
猜你喜欢
黄花、木耳泡发，洗净切段。坨坨馍掰块，鱼豆腐切片。
提前熬好的肉汤化冻。
粉丝冲洗一下
豆芽洗净。
香菜切段。
肉汤放入锅中，添水，加盐、料酒、酱油，煮沸腾，放入黄花、木耳，煮5分钟。
放入鱼豆腐、馍块，煮3分钟。
放豆芽、粉丝，豆芽煮熟，粉丝煮软。
加胡椒粉、鸡精，搅匀，撒香菜，开吃。
冬天吃一大碗，味美还暖和。
就着糖蒜吃，聊咋咧。