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红枣菠菜汁花卷

时间
原味
口味
蒸
时间
一小时
难度
高级

制作过程

步骤：1
普通面粉加适量酵母粉。
步骤：2
放入适量菠菜汁，鲜榨的。
步骤：3
用筷子搅拌均匀。
步骤：4
活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
步骤：5
用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
步骤：6
揉匀排气后静置十分钟，使其更加滋润光滑。
步骤：7
红枣数枚。
步骤：8
分成若干份，我这是每个80克。
步骤：9
取一个揉匀，如图所示，中心相连，切成四份，四分之一处放一枚红枣。
步骤：10
对折一下。
步骤：11
左右部分切成细条状。
步骤：12
左右各取一条对折压着。
步骤：13
依次做好。
步骤：14
底部收紧封口。
步骤：15
全部做好所有的坯子。
步骤：16
放入蒸锅里二次醒发十五分钟，开火上汽后蒸二十分钟即可关火，等二分钟再开锅防止表面回缩。
步骤：17
开锅。
步骤：18
成品图！
步骤：19
成品图！
步骤：20
成品图！

材料

  • 普通面粉 适量
  • 菠菜汁 适量
  • 红枣 适量
  • 安琪酵母粉 适量
  • 清水 适量

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