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煎炒馒头丁
【煎炒馒头丁】是“煎馒头”的换样吃法，也是一款新颖的中式快餐。要想做的好吃，关键要把馒头丁煎好，要尽可能把馒头丁的各面都煎制金黄，并且不能煎糊。
时间
原味
口味
炒
时间
十分钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
把馒头切丁。
步骤：2
放入蛋液中。
步骤：3
将其翻拌均匀，要使馒头丁裹匀蛋液。
步骤：4
把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用。
步骤：5
热油，放入馒头丁煎制。
步骤：6
煎制到表面金黄，盛出备用。
步骤：7
热油，炒香葱花，放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒。
步骤：8
然后放入肉肠翻炒，加少许盐调味。
步骤：9
放入煎好的馒头丁。
步骤：10
翻炒均匀，即可关火。
步骤：11
出锅装盘，点缀后即可上桌品味。
材料
馒头 2个
鸡蛋 2个
肉肠 50克
洋葱 50克
黄瓜 50克
榨菜 30克
葱 适量
油 适量
盐 适量
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把馒头切丁。
放入蛋液中。
将其翻拌均匀，要使馒头丁裹匀蛋液。
把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用。
热油，放入馒头丁煎制。
煎制到表面金黄，盛出备用。
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然后放入肉肠翻炒，加少许盐调味。
放入煎好的馒头丁。
翻炒均匀，即可关火。
出锅装盘，点缀后即可上桌品味。