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鸡汤荞面窝窝

荞麦面有增强血管弹性、降低血脂、促进新陈代谢、防治糖尿病等作用。

时间
咸鲜
口味
烩
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
将荞面、白面掺在一起，放少许盐，加热水搅成面絮，再和成光滑的面团。每次掐下小拇指肚大小，搓成长条，再用拇指和食指捏成如图一样的带花纹的面窝窝。（刚开始有点困难，但熟能生巧，这是我第二次做。）
步骤：2
土豆切成小丁，泡入水中，香菇洗净，也切成小丁。
步骤：3
香葱切碎。
步骤：4
油菜洗净待用。
步骤：5
锅中加入鸡汤烧开。
步骤：6
放入香锅丁。
步骤：7
土豆丁。
步骤：8
放适量盐，小火煮至土豆软烂，下入荞面窝窝。
步骤：9
大约煮10分钟左右即可，放入油菜。
步骤：10
待油菜煮熟，放少许胡椒粉和味精，再放入香葱即可。
步骤：11
成品。

材料

  • 荞面 适量300g
  • 白面 100g
  • 土鸡汤 适量
  • 土豆 1个
  • 香菇 5个
  • 油菜 2颗
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 2g
  • 味精 少许

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