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野苋菜肉馄饨

野苋菜性凉，味甘，具有清热解毒的功效，对于痔疮肿痛，治蛇头疔，甲状腺肿大有辅助食疗功效。

时间
咸鲜
口味
煮
时间
三刻钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
苋菜洗净。
步骤：2
焯水。
步骤：3
煮开锅捞出过冷水，攥干水分。
步骤：4
切末。
步骤：5
取肉糜。
步骤：6
葱姜切末。
步骤：7
肉糜里放葱姜末，放食用油、食盐、鸡精和生抽。
步骤：8
拌匀。
步骤：9
放野菜拌匀。
步骤：10
取馄饨皮。
步骤：11
包馄饨。
步骤：12
全部包完。
步骤：13
锅烧开水。
步骤：14
下馄饨。
步骤：15
煮馄饨的时候，洗净香菜切末，放碗里，放虾皮和食盐鸡精。
步骤：16
放陈醋。
步骤：17
放香油。
步骤：18
馄饨煮熟。
步骤：19
盛放在香菜碗里，拌匀即可。

材料

  • 野苋菜 100g
  • 肉糜 100g
  • 馄饨皮 适量
  • 清水 若干
  • 食盐 1g
  • 鸡精 1g
  • 食用油 半匙
  • 生抽 3g
  • 葱姜 小许
  • 香菜 一棵
  • 虾皮 小许
  • 食盐 1g
  • 鸡精 1g
  • 香油 小许
  • 陈醋 8g

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