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炸腐竹煎蛋汤米粉
麻辣鲜香，还有十香菜独特的香味儿。
时间
香辣
口味
煮
时间
十分钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
鲜米粉适量。
步骤：2
什香菜择洗净。个人喜欢这个十（什）香菜，不喜欢的可不加。
步骤：3
炸腐竹。
步骤：4
锅里适量油烧热，打入两个鸡蛋。
步骤：5
煎至两面金黄。
步骤：6
盛出切大块。
步骤：7
锅留底油，放入姜蒜炒香。
步骤：8
倒入适量开水。
步骤：9
放入鲜米粉。
步骤：10
适量盐，生抽，味精调一下味儿。
步骤：11
放入炸腐竹。
步骤：12
2勺儿自己做的香辣红油。
步骤：13
适量花椒酱，煮开。
步骤：14
放入煎好的鸡蛋和什香菜。
步骤：15
搅匀关火。
步骤：16
盛碗，撒上炸好的花生米即可。
步骤：17
成品。
材料
炸腐竹 一小袋
煎蛋 2个
鲜米粉 适量
炸花生 适量
十香菜 可选
盐 适量
葱姜 少许
玉米油 适量
生抽 适量
香辣红油 2勺儿
味精 少许
花椒酱 适量
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鲜米粉适量。
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锅里适量油烧热，打入两个鸡蛋。
煎至两面金黄。
盛出切大块。
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放入鲜米粉。
适量盐，生抽，味精调一下味儿。
放入炸腐竹。
2勺儿自己做的香辣红油。
适量花椒酱，煮开。
放入煎好的鸡蛋和什香菜。
搅匀关火。
盛碗，撒上炸好的花生米即可。
成品。