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油饼
时间
咸香
口味
炸
时间
一天
难度
普通
制作过程
步骤:1
所有主料除玉米油外放入面包机,用揉面功能揉面。
步骤:2
第一次揉好了。
步骤:3
加入玉米油,再揉一次。
步骤:4
第二次揉好的样子。
步骤:5
将揉好的面放入大的容器中,盖上保鲜膜,放入冷藏室发酵一晚,是发酵好的样子。
步骤:6
加入3克小苏打,揉匀。
步骤:7
盖上盖子,二次发酵十五分钟左右。
步骤:8
将面团分成九份。
步骤:9
起油锅,油7成热时,改小火。将面团拉扯成均匀的圆形,中间戳个洞,放入锅中。
步骤:10
两面炸金黄,一个饼大约需要1分半钟。
步骤:11
香脆的油饼,与你分享。
材料
面粉 400g
温水 260g
泡打粉 1g
发酵粉 4g
白糖 10g
香豆子粉 8g
盐 6g
玉米油 30g
花生油 适量
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