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奶香紫薯泥馅料

今天做一款简单的紫薯泥馅料，用途百搭，可以用来做月饼馅料、面包夹心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的，炒制时可以按用途，来决定紫薯泥成品的软硬形态。

时间
甜味
口味
炒
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
先取紫薯250克，去皮切块，上锅蒸20分钟。
步骤：2
蒸好后取出，加入白砂糖50克，趁热拌匀一下。
步骤：3
全部放入粉碎机，牛奶120克，分2-3次加入进去。
步骤：4
粉碎成均匀的泥状即可。
步骤：5
锅里放无盐黄油15克，化开后加入紫薯泥，全程小火，慢慢翻炒。
步骤：6
翻炒至无盐黄油全部融进去后，加入玉米油20克，继续慢慢翻炒。
步骤：7
翻炒至玉米油全部融进去后，加入奶粉15克，，继续慢慢翻炒。
步骤：8
炒至奶粉全部融进去，紫薯泥不粘勺了即可。
步骤：9
炒制时可以按用途，来决定紫薯泥成品的软硬形态。
步骤：10
放凉后可以直接使用，也可以包上保鲜膜冷藏、冷冻都可以。
步骤：11
紫薯泥馅料，完成O(∩_∩)O
步骤：12
制作简单，用途百搭，可以用来做月饼馅料、面包夹心、或者裱花、甚至直接吃都是可以的。

材料

  • 紫薯 250克
  • 白砂糖 50克
  • 牛奶 120克
  • 无盐黄油 15克
  • 玉米油 20克
  • 奶粉 15克

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