年糕寓意吉祥，是过年不可或缺的美食。喜欢吃年糕，更喜欢吃煎粘糕。粘糕晾凉以后切成片，放入加了少许油的煎锅里，煎煎再吃，更是别有一番滋味。我蒸的粘糕，在糯米粉里加了些白糖，用牛奶和面，放了很多的红枣，而且剔除了枣核。粘糕煎时，香甜味扑鼻而来，吃起来更是爽。
红枣洗干净。
剔除枣核。
糯米粉里加白糖。
倒入牛奶搅拌。
添加红枣，和成面团。
面团放入蒸锅蒸熟。
将蒸熟的粘糕扣出，晾凉。
晾凉的粘糕切成片。
煎锅加少许油，粘糕入锅煎。煎至粘糕软，双面金黄。
盛出撒少许白糖即可享用。