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麻油雪菜

最简单的炒法，配上一碗白粥，感觉特别清爽

时间

咸鲜

口味

炒

时间

廿分钟

难度

简单

制作过程

步骤：1

雪菜一把，用清水浸泡，换几次水

步骤：2

清洗干净，沥干水份

步骤：3

切成碎末

步骤：4

用手团起来，拧干水份

步骤：5

锅中不放油，开小火慢慢干煸

步骤：6

将雪菜煸干后铲到旁边，在锅中放少许油，将生姜末炒出香味

步骤：7

将雪菜与生姜末炒匀

步骤：8

加入1匙的蒸鱼豉油和半碗开水，这个雪菜自己家里腌的，我又泡得时间挺长，不咸

步骤：9

加入少许白糖提味

步骤：10

加入少许味精

步骤：11

淋入麻油

步骤：12

快速翻炒均匀即可

材料

雪菜一把
生姜适量
麻油适量
盐适量
糖适量
蒸鱼豉油适量

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