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热狗面包

好吃，，荤素均匀，营养丰富。

时间
咸甜
口味
烘焙
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
原料
步骤：2
将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2分钟
步骤：3
加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速。
步骤：4
当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速；打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可；
步骤：5
取出面团平均分成等量的五份，滚圆，松弛15min。
步骤：6
将面团搓成一个10cm左右的长条，刷蛋液沾芝麻。
步骤：7
芝麻朝上码入烤盘，醒发60min，进行烤制。德普烤箱设定温度：快热档173度预热10分钟，烤制12-15分钟。
步骤：8
出炉后切开，夹上香肠和生菜，挤上喜欢的馅料。。美味的热狗就做成功了！

材料

  • 高筋面粉 180g
  • 蛋液 30g
  • 水 80g
  • 黄油 20g
  • 奶粉 15g
  • 细糖 20g
  • 酵母 5g
  • 白芝麻 少量
  • 盐 2g

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