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轻乳酪蛋糕

时间
甜味
口味
烤
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
材料准备好，无需解冻
步骤：2
盘底铺一层锡纸
步骤：3
把淡奶油，酸奶，creamcheese放进搅拌机里打成粘稠的糊糊
步骤：4
放入一个大盆子里面
步骤：5
打进去两个蛋黄，只要蛋黄，搅匀
步骤：6
加入过筛的面粉，搅匀，放入冰箱冷藏
步骤：7
蛋清用大盆装着，用搅拌器打到出泡泡的时候加入1/3的白糖继续打
步骤：8
打成糊糊的时候再加入1/3白糖接着打
步骤：9
打到蛋清开始有形状的时候再加入最后的白糖，继续打到能定型为止
步骤：10
把蛋清和芝士糊糊拌匀，要上下翻，千万不能平面搅拌
步骤：11
最后如果跟我一样用的是活底的蛋糕模，把底部用锡纸包起来，放在另一个注了水的烤盘里面160度，烤1个小时到70分钟

材料

  • creamecheese 125g
  • 鸡蛋 2个
  • 淡奶油 50g
  • 酸奶 75g
  • 低筋面粉 33g
  • 糖 50g

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