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草莓生牛乳

草莓,一直是甜品届的宠儿,最近,网上刮起了一阵草莓生牛乳的风。红艳艳的草莓酱,搭配上白色的牛乳,点缀着一颗颗艳红的草莓粒,很是令人怦然心动,甜甜的草莓香气裹挟着浓醇的牛乳,一下子觉得自己就像漫画里的少女,初恋的味道啊。 这是我第一次熬草莓酱,强烈建议大家一定要自己做草莓酱,外面卖的草莓酱根本没法跟它比,自己做的草莓酱味道真的好好吃,熬上一大锅,装入玻璃罐,放入冰箱冷藏,在草莓季过后,还能随时品尝这份季节限定。

时间
甜味
口味
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤:1
玻璃罐放入水中煮5分钟消毒,晾凉备用。草莓用盐水浸泡10分钟,清洗干净,切成小丁,取一部分留用,剩下的草莓丁加入白砂糖拌匀,放入冰箱冷藏至少1个小时。
步骤:2
将腌制好的草莓丁倒入锅里,中大火煮沸,转小火熬煮,期间时不时搅拌。
步骤:3
当草莓酱变得浓稠,能挂在勺子上,不容易低落,就可以关火了,用不完的草莓酱趁热倒入玻璃罐,放至不烫手就可以放入冰箱冷藏保存。
步骤:4
取一个瓶子,舀入草莓酱,用勺子在瓶壁上弄出挂壁的效果。
步骤:5
倒入牛奶,放入草莓粒,就可以了。

材料

  • 草莓酱做法 适量
  • 草莓 200g
  • 白砂糖 150g
  • 草莓生牛乳做法 适量
  • 草莓酱 适量
  • 鲜奶 适量
  • 草莓粒 适量

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