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酸嘢三剑客

有关酸萝卜，在我们家乡办酒席的话，萝卜酸（只用白萝卜）一般都会出现在酒桌上，而且是最后上的，主要是因为大鱼大肉吃多了，餐后附上一款爽口小吃，解解腻，不知你那边是否有这样的风俗呢

时间
其他
口味
腌
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
萝卜洗净去皮并切成条，青瓜跟红萝卜一样切成条，大小相同
步骤：2
切好的白萝卜跟红萝卜拌好放在一起，加入盐，用手按压，压出水分，放置腌其30~60分钟，使它变软，倒掉多余的水分
步骤：3
可以后加入青瓜跟切碎的生辣椒，再加入适量的糖，拌匀
步骤：4
倒入适量的白醋腌制
步骤：5
最后将其腌制一个晚上即可享用
步骤：6
简单开胃，爽口的小吃不要错过哦
步骤：7
般都是先吃完白萝卜和青瓜，这两样最受欢迎了

材料

  • 白萝卜 1个
  • 红萝卜 1个
  • 青瓜 1根
  • 白醋 适量
  • 盐 2小勺
  • 白砂糖 适量
  • 红辣椒 适量

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