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腌糖蒜

时间
酸甜
口味
腌
时间
数天
难度
简单

制作过程

步骤：1
买来的新鲜蒜，去皮去根，收拾好，洗干净，用清水浸泡两天。每天换一次水。
步骤：2
把1400克清水烧开，关火，倒入白糖、蜂蜜、白醋、酱油搅拌均匀。让白糖和蜂蜜完全融化。
步骤：3
等汁完全凉透时，把糖蒜沥干水分，倒入调好的汁中。
步骤：4
把糖蒜和汁倒入小坛中密封，30天左右就可以食用了。

材料

  • 新鲜蒜 2500克
  • 清水 1400克
  • 白糖 500克
  • 蜂蜜 200克
  • 白醋 500克
  • 酱油 350克

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