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彩色豆沙包

家里买了一个小南瓜，放了很久都没吃完，最近拿来做面点，终于快用完啦。 今日早餐：自制紫薯豆沙包、南瓜豆沙包，自制卤蛋，小鱼干，茯苓牛奶。

时间
甜味
口味
蒸
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
制作彩色面皮需要的南瓜和紫薯，削去外皮。
步骤：2
南瓜和紫薯分别装食品袋，加一点点水，入微波炉叮熟，压成泥。
步骤：3
把南瓜和紫薯泥分别揉入自发粉，做成彩色面团。之后就是等待发面的过程啦，发到约二倍大就可以了。面发好以后，切成做包子所需的小份，再静置15分钟。
步骤：4
包上红豆馅，做成好吃的豆沙包。
步骤：5
包子可以捏成任意喜欢的形状。兔兔还是面团的时候最可爱。包好以后，还要再次静置醒发，才可以上锅蒸。直接凉水上锅。我做的包子很小，蒸15分钟就熟了。
步骤：6
懒得捏形状的话，揉成圆形就可以了。南瓜和紫薯的面皮，既漂亮又有营养。

材料

  • 自发粉 适量
  • 南瓜 适量
  • 紫薯 适量
  • 红豆沙 适量

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