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拔丝苹果

俗话说日食一苹果，医生远离我。可见苹果对人体是多么的有益，这款酸酸甜甜的拔丝苹果更是受到小朋友的喜爱，做法简单，亲不妨试试……

时间
酸甜
口味
炸
时间
廿分钟
难度
简单

制作过程

步骤：1
苹果去皮
步骤：2
切成大小均匀的菱形块
步骤：3
淀粉和面粉混合放入碗中，加适量清水调成粘稠度适中的糊糊（少量多次加水，避免糊糊过稀没法挂在苹果上）
步骤：4
锅中加适量玉米油加热
步骤：5
苹果放进淀粉糊中，使其都均匀的裹上淀粉糊
步骤：6
油热后下入裹了淀粉糊的苹果，炸至表面金黄
步骤：7
捞出备用
步骤：8
锅内留底油加入白糖，小火熬成糖浆
步骤：9
下入炸好的苹果翻炒，使其都裹上糖浆即可出锅
步骤：10
成品

材料

  • 苹果 2个
  • 白糖 80克
  • 淀粉 40克
  • 普通面粉 15克
  • 水 适量

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