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小烧咸肉

这是一个非常适合平时煮粥还是米粉的时候，用来搭配的家常小菜。 口感微咸肉质嫩鲜让人胃口大开，猪肉有着众多营养元素被人熟知和认同。 除了蛋白质那就是对人体很好的氨基酸，让你体力充沛精神十足。

时间
咸鲜
口味
烧
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
今天的菜选用的是猪前腿肉一块，购买的时候最好现在新鲜的食材。尽量不要购买冰冻的，口感和味道上相差甚远。
步骤：2
蒜苗用来调味和润色，切段使用
步骤：3
肉切小片，锅热少许油小煸下肉。让肉的口感更佳
步骤：4
倒入生抽和少许水【以免太咸】并加入黑豆豉
步骤：5
稍煮至差不多收汁，下少许味精调味【选择性不喜欢就不要下】洒入蒜苗即可
步骤：6
非常适合养生调理

材料

  • 前腿肉 300克
  • 蒜苗 1根
  • 黑豆豉 1匙
  • 生抽 3匙
  • 味精 少许

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