厨房宝藏
首页
搜索
当归观音鸭汤
铁观音——中国十大名茶之一，有“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”之说，利用铁观音清扬的兰花香气加上当归的香有效的掩盖了鸭子的腥，提升了鸭汤的鲜美。
时间
咸鲜
口味
炖
时间
数小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
准备好的用料。
步骤：2
先把鸭子清洗干净，剁成大块。
步骤：3
加入水烧开焯汤一遍。
步骤：4
再用清水清洗干净，洗掉血沫。
步骤：5
加水，生姜，铁观音，当归烧开。
步骤：6
改小火炖到汤汁浓稠，鸭肉酥烂就可以。
步骤：7
鲜美滋补的鸭汤就做好了。
步骤：8
鲜美滋补的鸭汤就做好了。
材料
鸭子 1只
当归 1片
铁观音 3克
生姜 1块
鸡精 少许
盐 少许
猜你喜欢
准备好的用料。
先把鸭子清洗干净，剁成大块。
加入水烧开焯汤一遍。
再用清水清洗干净，洗掉血沫。
加水，生姜，铁观音，当归烧开。
改小火炖到汤汁浓稠，鸭肉酥烂就可以。
鲜美滋补的鸭汤就做好了。
鲜美滋补的鸭汤就做好了。