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自制美味烧麦

上了大学才知道有烧麦这东西，吃了一次就爱上了，那段时间早饭基本是一个烧麦一个鸡蛋，后来一直就想自己试试，没想到第一次就成功了，老公一口气吃了八个烧麦，后来就撑倒在床上了，O(∩_∩)O~~~

时间
原味
口味
蒸
时间
数小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
糯米提前一晚上浸泡好；
步骤：2
泡好的糯米上锅蒸熟；
步骤：3
蒸熟的糯米趁热捣松；
步骤：4
准备配料：马蹄削皮，洗净，切末（白色的）；香菇泡发后切末；豌豆焯水，捞出备用；胡萝卜切末；
步骤：5
锅中坐油，先将肉糜煸炒香；
步骤：6
放入马蹄、香菇和胡萝卜末、加料酒、盐、味精、一点点胡椒粉、老抽炒香；
步骤：7
倒入准备好的糯米饭翻炒均匀，出锅前放入豌豆粒拌匀；
步骤：8
做好的烧麦陷；
步骤：9
饺子皮用擀面杖擀薄一些；
步骤：10
放入烧卖馅；
步骤：11
用虎口慢慢将面皮收拢，包好烧卖；
步骤：12
包好的烧卖上蒸锅蒸15-20分钟即可~

材料

  • 糯米 适量
  • 饺子皮 适量
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 一根
  • 豌豆 适量
  • 肉糜 150g
  • 马蹄 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量

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