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腌笃鲜

时间
咸鲜
口味
煮
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
煮一锅水，放入葱段，姜片，料酒1汤匙，将猪脚放入焯水，捞出洗净，葱姜留用。
步骤：2
另煮一锅水，放入猪蹄，葱，姜，料酒一勺继续煮。
步骤：3
同时将冬笋切滚刀块，咸肉切片后放入锅中。
步骤：4
煮约一个半小时后至汤变白，放入千张结继续煮十分钟，加入盐调味即可。家里翻了半天只有干丝，将就着用一下了。

材料

  • 咸肉 1块
  • 冬笋 2个
  • 猪脚 2个
  • 千张结 1袋
  • 葱 1根
  • 姜 2片
  • 料酒 2汤匙
  • 盐 少许

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