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醉红枣

醉枣是我们江浙人过年过节餐具上必备的冷盘，寓意好，成型成色也漂亮，而且做法极为简单，最最重要的还有就是营养丰富，老人孩子都是可食用得。当然以量适量为好，再好的DD，过量食用都会适得其反哦。

时间
酸甜
口味
煮
时间
数天
难度
普通

制作过程

步骤：1
备好红枣，冰糖，蜂蜜及花雕酒。
步骤：2
红枣洗净，再用干净的水泡发，时间上最好提早一天或是提前一晚。
步骤：3
将泡好的红枣连同汤汁上锅大火煮至。
步骤：4
大火煮开后，转小火慢煮对红枣圆润饱满。时间上这时差不多要半小时左右。
步骤：5
加入适量冰糖。
步骤：6
加入适量蜂蜜。拌至入味。
步骤：7
再加入适量花雕酒微煮即可关火，将红枣泡在汤汁中隔夜或是隔天再食用。
步骤：8
一款寓意美，色彩靓的醉枣完成。

材料

  • 无核小红枣 250克
  • 花雕酒 50M
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 25ML

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