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有家鲜厨房：金沙大虾

用鸭蛋黄和南瓜做的金沙大虾，人人都超喜爱，不信就来看看呀，并且这道菜还低胆固醇，健康着呢

时间
咸鲜
口味
炸
时间
半小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
处理清洗干净大虾仁
步骤：2
蒸熟一个绿贝贝南瓜，取出南瓜肉备用
步骤：3
取出2颗鸭蛋黄，切碎备用
步骤：4
准备葱末适量，蒜末适量
步骤：5
将大虾仁依次蘸取面粉-蛋清-面包糠
步骤：6
将大虾裹上金黄色的外衣（面包糠）
步骤：7
将金黄的大虾仁下锅油炸
步骤：8
在平底锅中放入适量的油，再放入切碎的咸鸭蛋和蒸熟的贝贝南瓜煸炒均匀
步骤：9
将大虾仁放进锅中裹上金沙
步骤：10
加入蒜末、葱花和盐煸炒均匀
步骤：11
将炒好的金沙大虾盛盘，并撒上葱花即可

材料

  • 大虾 5只
  • 咸鸭蛋黄 2个
  • 绿贝贝南瓜 1个
  • 鸡蛋清 2个
  • 蒜末 1小勺
  • 葱花 2小勺
  • 面包糠 适量

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