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微波炉版清蒸梅童鱼

梅童鱼，一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小，但是肉质非常鲜嫩， 梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多，简单的几样，蒸的时间也很短， 是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。

时间
原味
口味
蒸
时间
十分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
准备好食材
步骤：2
从梅童鱼的头部，捏住鱼鳃，把鱼鳃与鱼肚一并拉出，漂净沥干，
步骤：3
把梅童鱼整齐排在大盘中，撒些盐，记住盐要少些，因为最后还要放蒸鱼豉油。
步骤：4
撒些姜丝，葱段，浇上料酒，
步骤：5
用保鲜膜封住，留2个小孔，放入微波炉，中高火4--5分钟，当然，有盖子盖住更好。
步骤：6
取出鱼盘，去掉姜，葱，撒些新鲜的葱花，在葱花上浇上热油。
步骤：7
在鱼盘的边上淋些蒸鱼豉油即可。

材料

  • 梅童鱼 400克
  • 植物油 适量
  • 盐 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量

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