厨房宝藏
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黑木耳炒山药
原汁原味，简单好吃。
时间
其他
口味
炒
时间
十分钟
难度
简单
制作过程
步骤：1
山药洗净，去皮，放入水中浸泡着，防止变黑。（炒着吃的山药用这种粗的，口感脆的，炖汤的话最好用铁棍山药）。
步骤：2
将山药一切两半，再斜切成薄片，放水里泡着。
步骤：3
黑木耳提前泡软，加入少许面粉或淀粉抓洗干净，控干水份。
步骤：4
胡萝卜洗净，去皮，一切两半，再斜切成薄片。
步骤：5
炒锅烧热，倒油，倒入胡萝卜和黑木耳翻炒。
步骤：6
将胡萝卜炒软后，将山药捞出放入翻炒。
步骤：7
稍微加少许水，快速翻炒均匀，将水分炒干，加盐调味。
材料
山药 适量
黑木耳 适量
胡萝卜 少许
盐 适量
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山药洗净，去皮，放入水中浸泡着，防止变黑。（炒着吃的山药用这种粗的，口感脆的，炖汤的话最好用铁棍山药）。
将山药一切两半，再斜切成薄片，放水里泡着。
黑木耳提前泡软，加入少许面粉或淀粉抓洗干净，控干水份。
胡萝卜洗净，去皮，一切两半，再斜切成薄片。
炒锅烧热，倒油，倒入胡萝卜和黑木耳翻炒。
将胡萝卜炒软后，将山药捞出放入翻炒。
稍微加少许水，快速翻炒均匀，将水分炒干，加盐调味。