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百香果磅蛋糕

最近家里囤了不少百香果， 我家宝贝最爱喝百香果果汁了，酸甜可口，又开胃，营养价值也很高。 趁放假做个百香果磅蛋糕来当下午茶，配上咖啡真的绝味啦^_^

时间
酸甜
口味
烤
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤：1
准备好材料，百香果去籽，留汁备用
步骤：2
黄油软化后加糖粉搅拌均匀用打蛋器打至蓬松，颜色变浅
步骤：3
分多次加入鸡蛋液，一定要分多次加入，每次都要让黄油与鸡蛋液相互吸收之后再加第二次
步骤：4
完全融合的图片
步骤：5
加入过筛的低粉（也可以在过筛低粉的时候加入泡打粉5克，这里我没有加）
步骤：6
用硅胶刮刀搅拌至无颗粒状，再分2次加入百香果汁，搅拌均匀之后加入第二次这个时候烤箱预热160度
步骤：7
装入裱花袋挤入模具中，入烤箱前用力震几下160度40分钟
步骤：8
烤20分钟的时候打开烤箱在蛋糕中间用刀划一条直线(这里我忘记拍照了)大概在30分钟时看看是否上色，如果不想颜色过深就拿锡纸盖住
步骤：9
烤完立即脱模，待凉之后放冰箱，待回油味道更佳我是晚上做好了，第二天切片也可以先切片再放冰箱
步骤：10
切片后
步骤：11
可以做精美包装，送礼体面过人

材料

  • 百香果汁 60克
  • 低粉 260克
  • 鸡蛋液 220克
  • 糖粉 200克
  • 黄油 250克

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百香果磅蛋糕

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烘烤达人_小艺