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芙纽多

据百度上说芙纽多,源自一款本来被称为“克拉芙提”的法式甜点,因为材料和烤盅的慢慢演变,成就了现在的芙纽多。

时间
甜味
口味
烘焙
时间
一小时
难度
普通

制作过程

步骤:1
准备材料。
步骤:2
将蔓越莓干清洗干净用朗姆酒浸泡24小时。
步骤:3
将鸡蛋打入盆中加入细砂糖。
步骤:4
搅打至起泡。
步骤:5
筛入低筋面粉和盐。
步骤:6
将混合物搅拌均匀。
步骤:7
牛奶和淡奶油放在一个大碗里搅拌均匀加入蛋液中搅拌。
步骤:8
模具内涂抹软化好的黄油。​
步骤:9
将浸泡过的蔓越莓干均匀的铺在模具里。
步骤:10
倒入搅拌好的面糊。
步骤:11
黄油放入锅中,小火加热成棕黄色。
步骤:12
过滤多余的杂质后,浇在面糊上。
步骤:13
烤箱提前预热,中层,180度45分钟。
步骤:14
烤出金黄色取出即可。​

材料

  • 低筋面粉 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 220克
  • 蔓越莓干 50克
  • 黄油 20克
  • 细砂糖 50克
  • 朗姆酒 50克
  • 盐 1克
  • 淡奶油 280克

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Course Title

芙纽多

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