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椒盐烧饼

很受欢迎的一款烧饼。味道很好，外皮酥脆里面松软，充满了芝麻和椒盐的香气。

时间
其他
口味
烤
时间
廿分钟
难度
普通

制作过程

步骤：1
面粉放入盆中
步骤：2
酵母用温水化开
步骤：3
酵母水倒入面粉中
步骤：4
用筷子搅拌成无干粉状态
步骤：5
揉成团
步骤：6
发酵到两倍大
步骤：7
面团分成均匀等份
步骤：8
取一团面，擀开
步骤：9
刷一层食用油
步骤：10
撒椒盐
步骤：11
卷起拍平
步骤：12
再次卷起，摁扁
步骤：13
擀开成圆饼
步骤：14
对折两次，成三角形饼
步骤：15
刷一点水，撒上芝麻
步骤：16
都做好后，盖湿布或者保鲜膜，醒发20分钟
步骤：17
平底锅刷一层油，中小火把饼放入锅内
步骤：18
煎至两面金黄
步骤：19
煎好的饼入烤盘，烤箱210度预热
步骤：20
上下火烤10分钟

材料

  • 面粉 500g
  • 水 250g
  • 酵母 5g
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 白芝麻 少许

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