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糖醋萝卜皮

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，冬天多吃点萝卜还是很有好处的，一般情况下萝卜皮我都用来做凉菜，肉的部分做汤，红烧都是不错的。

时间
酸甜
口味
拌
时间
数小时
难度
简单

制作过程

步骤：1
准备一根萝卜。
步骤：2
先用刷子刷干净表皮，再用水果刀挖掉凹进去的部分。
步骤：3
切成小段，这样取萝卜皮的时候更容易些。
步骤：4
用水果刀贴着表皮将萝卜皮片下来。
步骤：5
再改到切小块，加少许的盐抓匀腌制半小时。
步骤：6
尽量挤干萝卜皮中的水分。
步骤：7
加入糖醋汁泡上，糖：醋：白开水的比例1:1:1.个人感觉正好。
步骤：8
密封冰箱冷藏一天味道更好。
步骤：9
酸甜开胃的糖醋萝卜皮就行了。

材料

  • 萝卜 1根
  • 糖 30克
  • 醋 30克
  • 盐 适量
  • 白开水 30克

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