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双色花卷
时间
原味
口味
蒸
时间
一小时
难度
高级
制作过程
步骤：1
南瓜泥与普通面粉混合，加适量酵母粉，根据南瓜品种，酌情加水。
步骤：2
活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
步骤：3
发酵好的面团戳一个洞无回缩。
步骤：4
揉匀排气备用。
步骤：5
紫薯泥备用（我用的是之前剩下冷冻保存的，用的时候提前解冻）。
步骤：6
同样加适量面粉和酵母粉，酌情加水。
步骤：7
活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
步骤：8
发酵好的紫薯面团。
步骤：9
揉匀排气。
步骤：10
非常滋润。
步骤：11
两种面团揉匀备用。
步骤：12
南瓜面团擀成长圆片。
步骤：13
紫薯面团擀成同样大小的面片。
步骤：14
两个面片重叠。
步骤：15
在上面刷一层油。
步骤：16
从一端卷起。
步骤：17
切成三角形。
步骤：18
用筷子从三角形尖部按下去。
步骤：19
依次做好所有的花卷。
步骤：20
入蒸锅二次醒发二十分钟，大火上汽后蒸二十分钟即可关火。
步骤：21
等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
步骤：22
开锅啦！
步骤：23
发发的！
步骤：24
成品图！
步骤：25
成品图！
材料
南瓜面团 适量
紫薯面团 适量
清水 适量
酵母粉 适量
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活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
发酵好的紫薯面团。
揉匀排气。
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南瓜面团擀成长圆片。
紫薯面团擀成同样大小的面片。
两个面片重叠。
在上面刷一层油。
从一端卷起。
切成三角形。
用筷子从三角形尖部按下去。
依次做好所有的花卷。
入蒸锅二次醒发二十分钟，大火上汽后蒸二十分钟即可关火。
等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
开锅啦！
发发的！
成品图！
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