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红烧肉
今天做的这道红烧肉，用料盒做法都简单，对厨艺要求不高，但做出来的味道非常好，无肉不欢者不妨试试这个做法。
时间
咸甜
口味
烧
时间
数小时
难度
简单
制作过程
步骤：1
选五花三层，肉厚的好吃。我今天买的土猪肉，非常厚实
步骤：2
切成1厘米左右的块，焯水去除血沫杂质，
步骤：3
捞出后再用热水冲洗两遍，以彻底去除血沫，捞出控干水分。
步骤：4
葱切段，姜切片，蒜要整粒的，
步骤：5
锅中不放油，直接放入肉煎，煎到肉表面变黄色，油脂煸出来，
步骤：6
放入葱姜蒜和冰糖，放入花椒、八角
步骤：7
入黄酒和生抽（一定要特级的，或者六月鲜的特级酱油也行
步骤：8
加水没过肉块，大火煮开后转小火炖1个半小时
步骤：9
最后大火收汁即可。
材料
五花肉 500g
冰糖 30g
特级生抽 150g
花椒 适量
黄酒 50G
八角 适量
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葱切段，姜切片，蒜要整粒的，
锅中不放油，直接放入肉煎，煎到肉表面变黄色，油脂煸出来，
放入葱姜蒜和冰糖，放入花椒、八角
入黄酒和生抽（一定要特级的，或者六月鲜的特级酱油也行
加水没过肉块，大火煮开后转小火炖1个半小时
最后大火收汁即可。
